白油丝瓜汤是一道营养丰富、口感清香的汤品,适合夏季食用。下面我将为大家介绍如何做白油丝瓜汤。
材料:
白油丝瓜1根、鸡腿肉1个、姜2片、盐、胡椒粉、料酒、清水适量。
步骤:
1. 将鸡腿肉切成小块,用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟;
2. 白油丝瓜去皮,切成小段备用;
3. 热锅冷油,下姜片爆香,加入鸡肉煸炒至变色;
4. 加入适量清水,煮开后撇去浮沫,转小火炖煮约30分钟;
5. 加入白油丝瓜,再次煮开,加盐调味,煮至丝瓜变软即可。
小贴士:
1. 白油丝瓜最好挑选较嫩的,口感更佳;
2. 炖煮鸡肉时可以加入些许冰糖,汤更鲜美;
3. 若想汤更加清淡,可不加胡椒粉。
白油丝瓜汤营养价值高,富含蛋白质、钙质、磷等多种营养成分,对身体有益。大家不妨在家试着做一下,尝一下这道美味的汤品。
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