老婆饼是一种传统的中式糕点，在中国南方地区非常受欢迎。它的外皮酥脆，内馅甜美，口感十分美妙。下面是老婆饼的做法大全，让我们一起来学习制作吧！

所需材料：

1. 面团：中筋面粉250克、油50克、白糖30克、水适量

2. 馅料：糖50克、芝麻油25克、芝麻适量

步骤：

1. 面团制作：将中筋面粉、油、白糖混合在一起，加入适量的水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。

2. 馅料制作：将糖和芝麻油混合在一起，拌匀成糖油馅。

3. 将面团分成小块，擀成薄片。

4. 在薄片中央放入适量的糖油馅，将面团包裹成圆球状。

5. 将圆球压扁，用擀面杖擀成薄饼。

6. 在薄饼上撒上芝麻，再用擀面杖轻轻压一下，使芝麻粘在饼上。

7. 烤制：将饼放入预热好的烤箱中，以180度的温度烤制15分钟左右，直到饼变成金黄色即可。

小贴士：

1. 制作老婆饼时，面团的醒发时间不能太长，否则饼会变得太硬。

2. 饼的厚度要均匀，否则会影响烤制的效果。

3. 糖油馅的比例可以根据个人口味进行调整。如果喜欢更甜的味道，可以增加糖的用量。

制作老婆饼需要一定的技巧和耐心，但是只要按照上述步骤进行，就能轻松制作出口感酥脆、香甜可口的老婆饼。不妨在闲暇之余试试这道美食吧！