海瓜子是一种常见的海洋生物，它的学名是Trachurus japonicus，属于鲹科。海瓜子通常生活在温带和亚热带的海域中，是一种经济价值较高的海产品。

海瓜子的身体呈椭圆形，侧扁而长，头部较小，眼睛大而明亮。它的背部为深蓝色或绿蓝色，腹部为银白色，两侧有一条黑色的线条，非常美丽。海瓜子的口腔内有许多锋利的牙齿，可用于捕食小型鱼类和甲壳类动物。

海瓜子是一种重要的食用鱼类，肉质鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。在日本和韩国等国家，海瓜子是一种非常受欢迎的食材，常被用来制作各种美食。

除了作为食品，海瓜子还具有一定的药用价值。它的肝脏富含维生素A和D，可以用来制作强化骨骼、增强免疫力等保健品。

总之，海瓜子是一种非常优秀的海洋生物，具有重要的经济和营养价值。我们应该珍惜和保护海洋资源，让这些美味又珍贵的生物能够在我们的生活中继续存在。