猪肝是一种营养丰富、美味可口的食材，常用于烹饪中。而煮猪肝的时间则是一个关键问题，因为煮的时间过长会影响猪肝的口感和营养价值，而时间过短则会导致猪肝没煮熟。

一般来说，煮猪肝的时间取决于猪肝的大小和煮的方式。如果是用热水煮，那么猪肝的大小和厚度都会影响煮的时间。一般而言，猪肝的厚度大约在1-2厘米之间，煮10-15分钟即可熟透。如果猪肝比较大，厚度超过2厘米，需要再多煮一段时间。

除了煮的时间，还要注意火候和水温的掌握。一般来说，煮猪肝的火候要适中，水温要保持在80℃左右，以免猪肝过熟或者过生。

总之，煮猪肝的时间要根据实际情况灵活掌握，尽量避免时间过长或者过短的情况发生，以保证猪肝的口感和营养价值。