肺癌是一种常见的恶性肿瘤，高龄老人是肺癌的高发人群之一。饮食对于肺癌患者的康复和健康非常重要，那么，适合高龄老人肺癌吃的食物有哪些呢？

首先，高龄老人肺癌患者应该多吃富含维生素和矿物质的食物，如新鲜蔬菜和水果。蔬菜和水果富含的抗氧化剂能够有效地减缓肺癌细胞的生长，增强机体的免疫力，帮助患者更好地抵御疾病。

其次，高龄老人肺癌患者应该适当增加蛋白质的摄入。蛋白质是细胞的基本构成成分，能够促进组织修复和新陈代谢，对于康复和治疗肺癌非常重要。老年人可以选择一些易于消化的高蛋白食物，如豆腐、鸡蛋、鱼肉等。

此外，高龄老人肺癌患者还应该适当增加碳水化合物的摄入，以保证机体的能量供应。但是，应该选择低糖、低油、易于消化的碳水化合物，如糙米饭、全麦面包、红薯等。

最后，高龄老人肺癌患者应该避免吃一些刺激性食物，如辣椒、烟酒等。这些食物可能会刺激肺部，加剧病情，对于康复和治疗不利。

总之，高龄老人肺癌患者的饮食应该以健康、营养、易于消化为原则。多吃富含维生素和矿物质的蔬菜和水果，适当增加蛋白质和碳水化合物的摄入，避免吃刺激性食物，这些都是非常重要的。同时，患者还应该根据自己的情况，制定合理的饮食计划，配合医生的治疗，争取早日康复。