玉米是一种常见的粮食作物，也是我们日常生活中不可或缺的食材之一。它富含多种营养物质，如维生素、蛋白质和纤维素等，对身体健康大有益处。除了作为主食外，玉米还可以制作出许多美味的小吃和菜肴。

首先，我们可以用玉米做玉米面饼。将玉米面和水混合搅拌均匀，然后将面团摊成薄饼，放在锅里煎熟即可。这种玉米面饼可以搭配各种馅料，如牛肉、鸡肉、蔬菜等，口感香脆可口，营养价值也很高。

其次，我们还可以用玉米做玉米粥。将玉米磨成粉，加入水中煮开，然后用小火慢慢熬煮，直到粥变得浓稠。在最后几分钟加入一些糯米，再煮一会儿，就可以制作出一碗香甜可口的玉米粥了。如果喜欢口感更加丰富的话，还可以在粥里加入一些蔬菜或肉类。

此外，我们还可以用玉米制作玉米糕。将玉米浆和糯米粉搅拌均匀，加入适量的糖和油，然后蒸熟即可。这种玉米糕口感柔软香甜，营养丰富，是一种非常受欢迎的甜点。

总之，玉米是一种非常好的食材，可以制作出各种美味的小吃和菜肴。如果你还没有尝试过用玉米做菜，不妨试一试，相信你会爱上这种美味又健康的食物。