馒头是中国传统的主食之一，其口感软糯，味道香甜，营养丰富，深受人们的喜爱。那么，如何做出又好吃又好看的馒头呢？

首先，选择好面粉是关键。选用高筋面粉和低筋面粉的比例为3:1，这样可以使馒头口感更加柔软。同时，面粉的质量也要保证，要选择干净、无杂质的面粉。

其次，发酵的时间和温度也很重要。发酵时间不宜过长或过短，一般为1-2小时。温度应该控制在25-30℃左右，太高或太低都会影响发酵效果。可以将馒头放在暖气旁或是用烤箱发酵，这样可以保证温度和湿度的适宜度。

接下来就是制作馒头的技巧了。揉面时要用力揉至面团光滑有弹性，这样才能保证馒头的柔软度。在揉面时还可以加入少量的白糖、油或酵母，这些都可以使馒头更加美味。

最后，就是馒头的造型。把面团揉成圆形后，可以在表面撒上一些芝麻、黑芝麻或红枣，这样可以使馒头更加好看。还可以用刀在馒头表面刻上花纹，或是用刀切出不同形状的馒头，增加馒头的趣味性。

经过以上的步骤，就可以制作出又好吃又好看的馒头了。不管是搭配咸菜还是作为早餐，这样的馒头都会让人食欲大开，一口接一口。