山东济南市的市花是荷花。荷花是一种水生植物，它的花朵含义丰富，象征着高雅、洁净和纯洁。荷花在中国文化中拥有着特殊的地位，被誉为“莲花之国”。

在济南市，荷花被广泛种植在许多公园、湖泊和景区中，其中以大明湖上的荷花最为著名。每年夏天，大明湖上的荷花盛开，吸引了众多游客前来欣赏。荷花的花瓣呈现出淡雅的粉色或纯白色，与湖水和周围的绿色植被相映成趣，构成了一幅美丽的画卷。

除了在景区中欣赏荷花外，荷花还被广泛用于美容、药膳和茶叶等方面。荷花的花瓣富含营养，被用于制作面膜、沐浴液等美容产品；荷花茶则因其清香怡人的口感而备受欢迎。

总的来说，山东济南市的市花荷花不仅仅是一种美丽的植物，更是一种文化符号和生活方式。它的存在丰富了人们的精神生活，也为城市增添了不少魅力。