炸鸡腿是一道美味的家常菜，是很多人喜欢的美食之一。下面介绍炸鸡腿最简单的方法。

首先，准备好需要的材料：鸡腿、面粉、鸡蛋、盐、黑胡椒粉、油。

其次，将鸡腿洗净，用厨房纸擦干水分，然后在鸡腿上撒上盐和黑胡椒粉，腌制15分钟左右，让鸡腿入味。

接着，准备两个碗，一个放打散的鸡蛋，一个放面粉。将腌制好的鸡腿依次在鸡蛋液和面粉中裹上一层，注意要让鸡腿表面均匀地粘上面粉。

最后，热锅倒入适量的油，等到油温达到180℃左右，将鸡腿放入炸制，炸制约8-10分钟，等到鸡腿表面呈现金黄色时，取出沥干油即可。

这就是炸鸡腿最简单的方法了，非常容易上手，做出来的鸡腿外酥里嫩，味道非常美味。