百香果是一种富含营养的水果，其酸甜的口感和丰富的维生素C含量深受人们喜爱。除了直接食用之外，百香果还可以腌制泡水喝，制作出一种清凉可口的饮品。

首先，我们需要准备好一些新鲜的百香果。将百香果洗净后切成两半，用勺子将果肉挖出来。将果肉放入一个干净的玻璃罐中，并加入适量的水和蜂蜜。根据个人口味的不同，可以增加或减少蜂蜜的用量。

接下来，将玻璃罐密封好，放置在室温下静置24小时。在这段时间里，百香果的果肉会逐渐腌制，水也会渗透进去，形成一种淡黄色的果汁。

第二天，将腌制好的百香果汁过滤掉果肉渣，将果汁倒入一杯中，加入适量的冰块和薄荷叶。搅拌均匀后，一杯清凉可口的百香果腌制水就做好了。

百香果腌制水不仅口感清新，还有一定的美容养颜功效。由于百香果富含维生素C和多种抗氧化物质，可以促进皮肤的新陈代谢和修复，延缓皮肤老化。因此，经常饮用百香果腌制水可以让人们保持健康美丽的状态。

总之，百香果腌制水是一种健康、美味的饮品，制作简单易行，大家可以尝试自己在家制作。