小龙虾是夏日里备受欢迎的美食，尤其是在江南一带更是深受人民的喜爱。炸小龙虾是其中一种制作方法，但是有些人会烤心，就是担心小龙虾炸太久导致变质，不再适合食用。那么，小龙虾炸了十分钟还能吃吗？

首先，我们需要了解小龙虾的特点。小龙虾肉质细嫩，味道鲜美，但是也十分娇贵，容易受到外界温度和环境的影响。因此，在烹饪小龙虾的时候，我们需要掌握好火候和时间，以保证小龙虾的口感和安全性。

一般来说，小龙虾炸五到七分钟就可以达到熟透的状态，而炸十分钟以上则有可能导致小龙虾变质，不再适合食用。但是，这也是相对而言的，取决于小龙虾的大小和烹饪温度，还有烹饪方法等因素。

如果小龙虾炸了十分钟，我们可以通过以下几个方面来判断是否还能食用。首先，我们可以观察小龙虾的颜色和外观，如果已经变黑或者呈现出其他异常情况，那么就不要再食用了。其次，我们可以闻一闻小龙虾的气味，如果有异味或者腥味，也不要再食用。最后，我们可以尝一尝小龙虾的口感和味道，如果口感不佳或者味道有异，就应该停止食用。

总的来说，小龙虾炸了十分钟还能不能吃，取决于多种因素。如果能够按照正确的方法和时间烹饪小龙虾，那么即使炸了十分钟，也不会对小龙虾的安全性和口感造成太大的影响。但是，如果出现异常情况，还是要谨慎处理，以保障自身健康。