油炸半发面饼是一种口感酥脆、香气四溢的美食，是中国传统小吃之一。下面为大家介绍一下油炸半发面饼的做法大全。

一、材料准备：

1. 面粉500克

2. 鸡蛋1个

3. 牛奶100毫升

4. 糖适量

5. 酵母5克

6. 清水适量

7. 盐适量

8. 油适量

二、步骤：

1. 将面粉放入容器中，加入糖和盐，混合均匀。

2. 在面粉中加入鸡蛋和牛奶，用手搅拌均匀。

3. 在面粉中加入酵母和适量的清水，揉成面团。

4. 将面团放置在温暖的地方发酵，大约需要1-2小时，直到面团发酵至两倍大小。

5. 取出面团，将其按压成扁平的形状，然后用刀切成小块。

6. 加热油锅，当油温达到180℃时，将面块逐一放入油锅中炸至金黄色。

7. 取出油炸半发面饼，放置在纸巾上沥干多余油份。

8. 油炸半发面饼即可上桌享用，可根据个人口味加入调味料。

以上就是油炸半发面饼的做法大全，希望大家喜欢。注意安全，避免油溅出。