南昌腰子汤是江西南昌地区的一道传统汤品，以其鲜美可口、滋补养生的特点深受人们喜爱。下面，我来为大家介绍一下如何制作一份好吃又简单的南昌腰子汤。

材料：

猪腰子500克，生姜适量，葱段适量，盐适量

步骤：

1. 将猪腰子洗净，去掉腰子上的油脂和筋膜，切成小块备用。

2. 生姜切成片，葱切成段备用。

3. 将猪腰子放入清水中煮沸，捞出用冷水冲洗干净。

4. 在锅中加入适量清水，放入生姜和葱段，煮沸。

5. 将煮好的猪腰子放入锅中，加入适量盐，继续煮10-15分钟即可。

小贴士：

1. 煮猪腰子的水要足够多，这样可以让汤更加浓郁。

2. 烹饪时可以根据个人口味加入适量的调料，如酱油、料酒等。

总之，制作南昌腰子汤并不难，只需要简单的步骤和少量的材料，就能够煮出一碗美味的腰子汤，既营养又健康。