旧石器时代是人类历史上最早的时期之一，也是人类社会最原始的时代之一。它的特点是人类社会还处于采集、狩猎和渔猎的阶段，生活非常简单，物质生产水平极低。

在旧石器时代，人类所使用的工具和武器都是以石头为主要原料制作的。因此，旧石器时代也被称为“石器时代”。

旧石器时代的石器制作技术非常原始。一般来说，采用的石头都是一些硬度较高、质地比较坚硬的岩石，如燧石、石英、玄武岩、流纹岩等。这些石料通常是在自然界中采集而来，而不是通过人工加工或加热来获得。

制作工具的方法也非常简单，主要是通过敲打、磨削、磨光等方式来加工石头，制成所需的形状和大小。由于技术的限制，旧石器时代的石器工具一般都比较粗糙，形状也比较单一。

在旧石器时代，石器的用途非常广泛，几乎涵盖了人类的所有生产和生活方面。人们可以用石器来狩猎、制作食具、制作船只、搭建房屋、进行农耕等等。可以说，石器在旧石器时代的生产生活中扮演了非常重要的角色。

总的来说，旧石器时代是一个以石器为主要物质制作工具的时代。虽然它的制作技术非常原始，但是在当时的人类社会中起到了非常重要的作用，为后来人类社会的发展奠定了基础。