12英寸的蛋糕是一款非常好看、美味可口的甜点，但是很多人都不知道适合多少人吃。其实，这取决于你的需求和口感，下面让我们来详细了解一下。

首先，对于普通的家庭聚会或者生日派对，12英寸的蛋糕可以满足大部分人的需求。根据蛋糕的厚度和切块的大小，一般可以切出16-20块的蛋糕。如果你的聚会人数比较多，可以再搭配其他甜点或者饮品。

其次，如果你是在商业场合使用这款蛋糕，比如婚礼或者公司庆典，那么12英寸的蛋糕就显得有些小了。这时候可以考虑增加蛋糕的层数或者选择更大的尺寸来满足需求。

最后，关于口感，12英寸的蛋糕在厚度上有一定的限制，所以如果你喜欢吃比较厚实的蛋糕，建议选择更小的尺寸或者增加蛋糕层数。

总之，12英寸的蛋糕适合的人数是相对灵活的，最终需要根据聚会的人数、需求和口感来决定。如果你不确定，可以向蛋糕店咨询，他们会给出最专业的建议。