杂酱面是一道地道的中国传统美食，口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面就来为大家介绍一下杂酱面的制作方法视频窍门图片。

首先，我们需要准备面条、肉末、豆腐干、黄瓜、葱姜蒜等材料。将面条煮熟后过凉水，让面条变得富有弹性，不会粘在一起。

接着，我们需要制作杂酱。将豆瓣酱、花生酱、酱油、糖、醋、蒜末等材料混合在一起，搅拌均匀后就可以得到香味浓郁的杂酱了。

接下来，我们需要炒肉末。将炒锅加热，加入油后热锅凉油，再加入肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜炒香后加入豆腐干和黄瓜，炒匀后加入适量盐和鸡精。

最后，将凉面条放入碗中，加入适量杂酱和炒好的肉末，撒上葱花即可。这样一碗美味的杂酱面就制作完成了。

总之，制作杂酱面并不难，只需要掌握好每个步骤的要领，就可以轻松制作出一道美味可口的杂酱面了。相信大家看完这篇文章后，也能够掌握制作杂酱面的方法和窍门。