烤箱是许多家庭中必不可少的厨房设备，而在烤箱中放置碗或盘子也是我们在烤制食物时常常需要考虑的问题。那么，我们可以放什么材质的碗在烤箱中呢？

首先，最常见的材质是陶瓷碗或瓷盘。这种材质的碗或盘子不仅颜色美观，而且烤制食物时受热均匀，适合烤制各种食材，如蛋糕、面包、肉类、蔬菜等。

其次，玻璃碗或盘也是不错的选择。这种材质的碗或盘子透明度高，可以清晰地看到食物的烤制情况，而且易于清洗和保养。但是需要注意的是，玻璃材质的碗或盘子的耐热性相对较差，需要避免急剧温度变化，以免发生破裂的情况。

最后，金属碗或盘也是可以放置在烤箱中的材质之一。不过需要注意的是，金属材质的碗或盘子受热不够均匀，容易造成食物的局部烤焦，因此需要适当地调整烤制温度和时间。

总之，选择适合的材质的碗或盘子是烤制美食的关键之一，我们应该根据不同的食材和烤制方法选择合适的碗或盘子，以获得更佳的烤制效果。