暖暖的味道，让人感到温馨和舒适。今天我要为大家介绍一道暖心美味的鱼香肉丝。

首先，我们需要准备以下材料：

1. 瘦猪肉（约250克）

2. 胡萝卜（约50克）

3. 青椒（约50克）

4. 干辣椒（约5个）

5. 姜蒜末（适量）

6. 料酒（适量）

7. 生抽（适量）

8. 醋（适量）

9. 糖（适量）

10. 盐（适量）

11. 鸡精（适量）

12. 淀粉（适量）

13. 葱花（适量）

接下来，我们开始制作：

1. 瘦猪肉切成丝，加入适量盐、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制15分钟；

2. 胡萝卜和青椒切成丝，干辣椒切段；

3. 热锅凉油，放入瘦肉丝煸炒至变色；

4. 加入姜蒜末、干辣椒段，炒出香味；

5. 加入胡萝卜和青椒丝，翻炒均匀；

6. 加入适量生抽、醋、糖和鸡精，翻炒均匀；

7. 最后加入葱花，翻炒几下即可。

这道鱼香肉丝色香味俱佳，口感鲜美。尤其在寒冷的冬天，一口暖暖的鱼香肉丝，令人倍感温暖和满足。

相信大家看完这篇文章，也可以轻松做出这道美味的鱼香肉丝了。