馄饨是一种具有浓郁中式风味的美食，而馄饨皮则是制作馄饨的重要材料之一。虽然市面上已经有现成的馄饨皮可以购买，但是自制的馄饨皮更加健康、营养，而且味道更加香鲜可口。下面就介绍一下自制馄饨皮的简单做法窍门。

原料：

1. 面粉

2. 水

步骤：

1. 取适量的面粉放入一个大碗中，然后往碗中加入适量的清水，搅拌均匀，直到面团不黏手。

2. 将面团揉成一个球形，然后盖上保鲜膜，静置15分钟左右。

3. 取出面团，将其搓成一根长条状，然后将长条切成小块，每一小块的大小约为馄饨皮的大小。

4. 取一块小面团，用擀面杖将其擀成薄片状，直至薄度适中即可。

5. 将擀好的馄饨皮放在干燥的地方，晾干30分钟左右，这样可以让馄饨皮更加筋道。

tips：

1. 在搅拌面粉和水的过程中，可以逐渐加水，以免加多了水导致面团过于湿润。

2. 在擀馄饨皮的过程中，可以在面皮上撒上一些面粉，这样可以防止面皮黏连，方便操作。

3. 在晾干馄饨皮的过程中，可以将其挂起或者平放，以免两张馄饨皮黏在一起。

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味可口的馄饨皮。自制的馄饨皮既健康营养，又方便实惠，不妨试试吧！