新燃气灶开关一松手就熄火，这是什么原因呢？燃气灶的开关是控制燃气流量的关键部件，如果出现问题，会对灶具的正常使用造成很大影响。

首先，可能是由于开关本身的故障导致的。燃气灶的开关有一个弹簧，当按下开关时，弹簧会压缩，燃气就会流出。松开开关时，弹簧会弹回，燃气就会停止流动。如果弹簧松弛或者开关老化，就会导致燃气灶在松开开关后自动熄火。

其次，可能是由于燃气管道或喷嘴堵塞导致的。燃气灶的燃气流量是由燃气管道和喷嘴控制的。如果燃气管道或喷嘴被污垢或杂物堵塞，就会导致燃气流量不足，燃气灶就会自动熄火。此时，需要清洁燃气管道和喷嘴，以确保燃气流量正常。

最后，可能是由于燃气灶火苗不稳定导致的。燃气灶的火苗不稳定可能是由于燃气灶的调节阀出现问题或者燃气压力不稳定引起的。如果火苗不稳定，就会导致燃气灶自动熄火。此时，需要调整燃气灶的调节阀或者联系燃气公司检查燃气压力。

总之，新燃气灶开关一松手就熄火可能是多种原因造成的。在使用燃气灶时，应该注意保持灶具的清洁和正常维护，避免出现问题。如果遇到燃气灶自动熄火的现象，应该及时排查原因并进行维修。