煮肥肠是很多人喜欢的美食之一，但是不同的人对于放盐的时间有不同的看法。那么，煮肥肠多久放盐合适呢？

首先，我们需要了解煮肥肠的基本步骤。一般来说，将肥肠洗净、切成段状，加入适量的水和调料，放入锅中煮熟即可。在这个过程中，放盐的时间至关重要。

对于煮肥肠放盐的时间，一般有以下几种观点：

1. 煮肥肠前不加盐，等煮熟后再放盐。这种做法可以保持肥肠的原汁原味，但是需要注意的是，如果煮的时间过长，肥肠会变得过咸。

2. 煮肥肠时，先加一点盐。这样可以让肥肠更容易煮熟，并且可以使味道更加均匀。但是需要注意的是，如果加盐过多，肥肠会变得过咸。

3. 煮肥肠时，一开始就加入足够的盐。这种做法可以让肥肠的味道更加浓郁，但是需要注意的是，如果加盐过多，肥肠会变得过咸。

综上所述，煮肥肠放盐的时间应该根据个人口味来决定。如果想保持肥肠的原汁原味，可以等煮熟后再放盐；如果想味道更加均匀，可以先加一点盐；如果想味道更浓郁，可以一开始就加入足够的盐。无论哪种做法，都需要掌握好放盐的量，以免肥肠变得过咸。