牛筋面是一道非常受欢迎的美食，其经典的调料汁更是令人垂涎三尺。下面将为大家介绍一份最详细的牛筋面调料汁配方。

所需材料：

1.大葱（一根）

2.姜（适量）

3.蒜（适量）

4.花椒粉（适量）

5.香菜（适量）

6.生抽（适量）

7.老抽（适量）

8.糖（适量）

9.醋（适量）

10.鸡精（适量）

11.香油（适量）

12.辣椒油（适量）

13.牛肉汤（适量）

做法步骤：

1.将大葱、姜、蒜切成末，香菜切碎备用。

2.将锅烧热，放入适量的油，倒入切好的大葱、姜、蒜末和花椒粉，煸炒出香味。

3.将炒好的大葱、姜、蒜末加入牛肉汤中，再加入适量的生抽、老抽、糖、醋和鸡精，煮开后转小火熬制。

4.熬制过程中不断搅拌，待调料汁浓稠后加入适量的香油和辣椒油，再次煮开即可。

5.最后将煮好的牛筋面放入碗中，倒入调料汁，撒上香菜即可食用。

总结：

通过上述步骤，我们可以制作出一份美味的牛筋面调料汁。在调料的配比上，可以根据个人口味进行适当调整，让自己的牛筋面更加美味可口。