醋溜鱼片是一道常见的家常菜肴,制作简单,味道鲜美,深受大众喜爱。下面就为大家介绍几种醋溜鱼片的家常做法。
做法一:
材料:鲜鱼片,葱姜蒜,淀粉,醋,糖,酱油,盐,料酒,清水,植物油
步骤:
1.将鱼片用盐和料酒腌制10分钟,然后裹上淀粉。
2.将葱姜蒜切碎备用。
3.热锅凉油,将鱼片煎至金黄色,捞出备用。
4.锅中留少量油,爆香葱姜蒜,加入酱油、糖、醋和清水烧开。
5.将煎好的鱼片放入锅中,小火煮5分钟即可出锅。
做法二:
材料:鲜鱼片,葱姜蒜,淀粉,醋,糖,生抽,盐,料酒,清水,植物油
步骤:
1.将鱼片用盐和料酒腌制10分钟,然后裹上淀粉。
2.将葱姜蒜切碎备用。
3.热锅凉油,将鱼片煎至金黄色,捞出备用。
4.锅中留少量油,爆香葱姜蒜,加入糖、醋、生抽和清水烧开。
5.将煎好的鱼片放入锅中,小火煮5分钟即可出锅。
做法三:
材料:鲜鱼片,葱姜蒜,淀粉,醋,糖,老抽,盐,料酒,清水,植物油
步骤:
1.将鱼片用盐和料酒腌制10分钟,然后裹上淀粉。
2.将葱姜蒜切碎备用。
3.热锅凉油,将鱼片煎至金黄色,捞出备用。
4.锅中留少量油,爆香葱姜蒜,加入糖、醋、老抽和清水烧开。
5.将煎好的鱼片放入锅中,小火煮5分钟即可出锅。
以上就是醋溜鱼片的家常做法大全,大家可以根据自己的口味选择不同的做法。希望大家尝试一下,做出美味的醋溜鱼片。
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