车前草，是一种常见的野草，也是一种中草药。车前草味甘、性微寒，具有清热解毒、利水消肿的功效。车前草可用于治疗尿路感染、水肿、肾炎等疾病。此外，车前草还有许多其他用途。

新鲜的车前草可以用于制作药膳。将车前草洗净切碎，加入适量的水煮沸，再加入一些瘦肉或鸡肉等食材，煮至熟烂即可。这种药膳不仅具有清热解毒、利水消肿的功效，还能补充营养，增强体质。

此外，新鲜的车前草还可以用于治疗皮肤病。将车前草捣碎成泥状，涂抹在患处，每日多次使用，可以缓解皮肤病症状，促进伤口愈合。

另外，新鲜的车前草还可以用于制作茶饮。将车前草洗净晾干，加入开水中泡制，可以饮用。这种车前草茶具有清热解毒、利水消肿、降血压的功效，还可以缓解口干口渴的症状。

总之，新鲜的车前草是一种非常有用的中草药，可以用于治疗多种疾病和制作药膳、茶饮等，但使用时一定要注意药量和使用方法，避免不良反应的发生。