苋菜和红菜苔都是比较常见的蔬菜，它们的外观和口感有一定的相似之处，但实际上它们是不同的植物，也有一些明显的区别。

首先，苋菜和红菜苔的植物学分类不同。苋菜属于苋科，又称作马齿苋，是一种草本植物，常见于南方地区。而红菜苔则属于莴苣科，也称作紫背菜苔，主要生长于北方地区。

其次，在外观上，苋菜和红菜苔也有一些区别。苋菜的叶子较为厚实，呈卵形或菱形，颜色较为深绿。而红菜苔的叶子则较为薄，呈长条形，颜色呈现深红色或紫色。

在营养成分上，苋菜和红菜苔也有一些差别。苋菜中含有大量的维生素C、维生素E和叶酸，对于促进胃肠道消化和提高身体免疫力都有很好的作用。而红菜苔则富含蛋白质、钙、铁等矿物质和维生素B，对于骨骼生长和血液循环都有一定的帮助。

总的来说，苋菜和红菜苔虽然在外观和口感上有一些相似之处，但实际上它们是不同的植物，具有各自不同的特点和营养成分。我们在日常生活中可以适当地食用这两种蔬菜，以保证身体健康。