热镀锌和冷镀锌是两种常见的防腐处理方式，都能够有效地保护钢铁制品不受氧化腐蚀的侵害。但是，它们之间还是存在一些差异的。

热镀锌是将钢铁制品浸入熔融的锌中，使锌与钢铁表面形成合金，从而达到防腐的效果。而冷镀锌则是将锌粉喷涂在钢铁表面，形成一层锌层来起到防腐的作用。

从防腐效果上来看，热镀锌要比冷镀锌更为耐用和可靠。因为热镀锌形成的锌铁合金层更为紧密和牢固，能够更好地防止钢铁表面受到腐蚀。而冷镀锌则容易发生剥落和腐蚀，对于长期使用的钢铁制品来说，防腐效果并不理想。

此外，热镀锌的成本也要比冷镀锌高一些。因为热镀锌需要将钢铁制品浸入熔融的锌中，需要耗费更高的能源和人力成本。而冷镀锌则可以通过喷涂的方式进行处理，成本较为低廉。

总的来说，热镀锌和冷镀锌各有优劣。如果对于防腐效果要求较高，那么热镀锌是更好的选择。但是如果对于成本有所考虑，又不需要长期使用的话，冷镀锌也是可以考虑的。