炖鸡新鲜人参是一道非常营养的美食，不仅有美味的口感，还能补充人体所需的各种营养素。但是，一次吃多少量才适合呢？

首先，我们需要了解一下人参的功效。人参被誉为“天下补品”，具有滋补强身、提高免疫力、抗疲劳等多种功效。而炖鸡则是一种高蛋白、低脂肪的食品，营养丰富。

因此，对于一般成年人来说，每次食用炖鸡新鲜人参的量应该控制在200-300克左右，这样既可以满足身体的营养需要，又不会造成过度摄入导致身体负担过大。

当然，如果是儿童、老年人或体弱多病的人，建议适量减少食用量，并在医生指导下食用。另外，如果是第一次食用炖鸡新鲜人参，也建议适量尝试，以避免对身体造成过度刺激。

总之，炖鸡新鲜人参是一道非常营养的美食，适量食用有益身体健康。但是，每个人的身体状况不同，食用量也应该因人而异，一定要量力而行，不要贪吃过量。