西米粥是一种非常健康美味的甜品，它是由西米和糯米加水煮熟后加入牛奶、糖等调料制成的。今天我来分享一下制作西米粥的简单方法。

首先，我们需要准备好所需的材料。这包括：1/4杯西米、1/2杯糯米、2杯水、2杯牛奶、1/4杯白糖和1/4茶匙盐。

接下来，我们将糯米和西米放入一个碗中，加入足够的水浸泡30分钟，直到它们变软。

然后，我们将糯米和西米倒入一个锅中，加入2杯水，将它们煮沸。一旦水沸腾，我们将火调至中小火，慢慢煮熟，直到西米和糯米变得透明并且变得柔软。

接下来，我们将锅中的水倒掉，加入2杯牛奶、1/4杯白糖和1/4茶匙盐。继续用中小火慢慢搅拌，直到糖完全溶解。

最后，我们将西米粥倒入碗中，可以加入一些水果、果酱、坚果等作为装饰，就可以享受到美味的西米粥了。

总的来说，制作西米粥非常简单，只需要几种材料和简单的步骤即可。而且，西米粥口感绵密细腻，香甜可口，非常适合作为夏季的甜品。