捞汁小海鲜是一道非常简单又美味的海鲜料理,只需要简单的材料和几个简单的步骤就可以轻松制作出来。以下是如何做捞汁小海鲜的步骤:
材料:
- 小海鲜:可选择虾、螃蟹、贻贝、青口等
- 姜片、蒜末、香菜等调料
- 生抽、老抽、盐、糖、清水等调味料
步骤:
1. 将小海鲜清洗干净,备用。
2. 锅中加入清水,加入姜片和蒜末煮开,放入小海鲜煮约1-2分钟或至熟烂。
3. 另起锅热油,加入姜片和蒜末爆香,加入少许生抽、老抽、盐和糖调味。
4. 将煮好的小海鲜捞出沥干水分,放入炒锅中翻炒均匀。
5. 加入适量清水烧开,加入香菜翻炒均匀。
6. 最后淋上热油即可。
以上就是简单的捞汁小海鲜的制作步骤。这道菜的做法很简单,但味道却非常鲜美,适合作为一道下饭菜或者宴客佳肴。
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