河南胡辣汤是一道具有浓郁地方特色的小吃，其特点是鲜辣可口，深受广大食客的喜爱。如果您也想尝试在家制作河南胡辣汤，本文将为您介绍制作河南胡辣汤的配料做法视频。

首先，我们需要准备以下主要配料：猪肉、猪骨、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、盐、生抽、老抽、淀粉和香菜等。

接下来，我们将一步步跟随视频中的制作过程。首先，将猪肉和猪骨洗净后放入锅中，加入适量的水，姜片和蒜瓣，用中火煮沸后转小火，炖煮2-3小时，直到汤色浓郁。

接着，我们将炒锅加热，倒入适量油，加入辣椒和花椒炒香，再加入姜片和蒜瓣煸炒，最后加入醋、盐、生抽和老抽等调味料，翻炒均匀后加入适量的水，煮沸后关火备用。

将煮好的猪肉和猪骨捞出，去掉杂质，再将煮好的调料汁倒入锅中，加入切好的油条和豆腐等辅料，煮沸后加入适量淀粉勾芡，最后撒上香菜即可。

通过观看配料做法视频，我们可以学习到制作河南胡辣汤的详细步骤和技巧，让我们在家也可以轻松做出美味可口的河南胡辣汤。