石金钱龟是一种非常可爱的宠物，但是要想让它们健康成长，我们需要给它们提供适宜的环境和饮食。

首先，对于石金钱龟的栖息环境，我们需要给它们准备一个干燥、温暖、通风良好的栖息地。可以选择一个适宜大小的玻璃箱或水族箱作为栖息地，底部铺上一层细沙或碎石，以便于清理。同时，需要在栖息地内设置一个加热器和紫外线灯，以保持温度和提供足够的紫外线照射。

其次，对于石金钱龟的饮食，我们需要给它们提供适宜的食物。石金钱龟是杂食性动物，可以食用蔬菜、水果、昆虫等食物。在日常饮食中，需要注意给它们提供充足的绿色蔬菜，如菠菜、油菜、胡萝卜等，以及一些水果，如苹果、香蕉等。同时，可以适当添加一些蛋白质丰富的食物，如蚯蚓、蟋蟀等昆虫。

最后，我们需要定期给石金钱龟进行清洁和检查。每周需要清理一次栖息地，将底部的细沙或碎石清理干净，并更换清洁水。同时，需要检查石金钱龟的身体健康状况，如皮肤有无异常、食欲是否正常等。

总之，石金钱龟是一种需要细心照顾的宠物，只有给予它们适宜的环境和饮食，才能让它们健康成长。