白鲢鱼鱼头汤是一道非常营养美味的汤品，它的制作也不难。下面，我就来给大家介绍一下制作白鲢鱼鱼头汤的步骤。

所需材料：

1. 白鲢鱼头 1个

2. 紫菜 适量

3. 姜片 适量

4. 青葱 适量

5. 料酒 适量

6. 盐 适量

7. 水 适量

步骤：

1. 将白鲢鱼头清洗干净，放入锅中加入足量清水，大火煮沸后撇去浮沫。

2. 加入适量的料酒，姜片和青葱进行煮沸，再将火调至中小火，继续煮约20分钟左右。

3. 汤煮好后，加入适量的盐进行调味，然后放入紫菜煮约5分钟即可。

温馨提示：

1. 在煮汤过程中，可以适量加水，以保证汤的浓稠度。

2. 在加盐时，可以根据个人口味进行适量调整。

3. 如果喜欢鲜美的口感，可以在煮汤前先将白鲢鱼头稍微焯一下水，去除掉鱼腥味。

制作白鲢鱼鱼头汤并不难，关键在于要掌握好火候和调味。希望大家可以尝试一下，做出一碗美味的白鲢鱼鱼头汤。