在这个寒冷的冬季，一碗热腾腾的白粥，配上几道美味的小菜，能让人倍感温暖和满足。今天，我们将为大家介绍9款简单易做的小菜，让大家可以快速为自己和家人朋友准备一份暖心的早餐或夜宵。

1. 香菇炒蛋：将鲜香菇切成片，打入鸡蛋，加入适量盐和鸡精，翻炒至熟透即可。

2. 蒜泥菠菜：将菠菜洗净后焯水，沥干水分，切碎后加入适量的蒜泥、盐和醋拌匀即可。

3. 豆腐烧肉：将猪肉切成小块，用酱油和糖腌制30分钟，然后加入切好的豆腐一起炖煮，最后加入适量的酱油和盐调味即可。

4. 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，用水焯烫后沥干水分，加入适量的酱油、醋、辣椒粉和糖拌匀即可。

5. 红烧茄子：将茄子切成小块，用油煎到两面金黄后放入葱姜蒜爆炒，加入酱油、糖、盐、料酒和清水，煮至汁浓即可。

6. 油炸豆腐：将豆腐切成小块，裹上一层面粉，用油炸至金黄色，撒上适量盐和芝麻即可。

7. 花菜炒肉末：将花菜切成小朵，猪肉切成肉末，加入适量盐、酱油、糖和料酒翻炒至熟透即可。

8. 烤鸡翅：将鸡翅用酱油、姜汁、蒜泥、料酒和糖腌制30分钟，然后放入烤箱烤至金黄色即可。

9. 糖醋鱼块：将鱼肉切成小块，裹上一层薄面粉，用油炸至金黄色，加入适量的醋、糖、盐和生姜翻炒至汁浓即可。

以上9款小菜，简单易做，口味丰富。在配上一碗热气腾腾的白粥后，不仅可以满足我们的味蕾，也可以让我们享受到一份温暖和幸福。希望大家喜欢这些小菜，也欢迎大家在下方留言分享自己的美食小技巧。