玉米是一种源于美洲的粮食作物，不过它是什么时候传入中国的呢？

据历史记载，玉米最早于明朝传入中国。当时明朝的官员徐霞客曾经到南美洲旅游，他在那里看到了玉米，并将其带回了中国。不过，由于当时的玉米品种并不适应中国的气候和土壤条件，因此并没有在中国大范围种植。

直到清朝时期，随着欧洲传教士的到来，更多的玉米品种被引进到中国。这些新品种适应了中国的气候和土壤，因此在中国得到了广泛的种植。在清朝末年，玉米已经成为中国南方重要的粮食作物之一。

随着现代科学技术的发展，玉米的品种和种植技术得到了进一步的提升，如今玉米已经成为中国重要的粮食作物之一，在中国的南北方都有广泛的种植。而且，玉米不仅仅是一种粮食作物，它还可以用来制作饲料、工业原料等，对于中国的农业和工业发展都起到了重要的作用。

总的来说，玉米是在明朝时期由徐霞客带回中国的，但真正适应中国条件的玉米品种是在清朝时期引进的。如今，玉米已经成为中国的重要粮食作物之一，对于中国的农业和工业发展都起到了重要的作用。