在中国，中秋节是一个非常重要的传统节日。人们会在这一天吃月饼，这是一种传统的糕点，制作材料多种多样，也有很多不同的口味。下面是制作月饼的材料和做法：

材料：

- 月饼馅（例如红豆沙、莲蓉、五仁等）

- 月饼皮（例如油皮、水皮等）

- 蛋黄（一个月饼需要一个蛋黄）

- 糖浆或蜜糖（用于刷在月饼表面）

做法：

1. 准备月饼皮。将月饼皮材料加水或油搅拌均匀，揉成面团，然后分成小份，每份搓成圆球状备用。

2. 准备月饼馅。将月饼馅材料制作成小圆球备用。

3. 擀月饼皮。将一个小圆球擀成薄片，用手将月饼馅放在中央，然后将皮收拢包住馅，搓成球状。注意，包馅时一定要将皮收拢紧实，以免馅料外泄。

4. 刷蛋黄液。将一个蛋黄打散，刷在月饼表面。

5. 烤月饼。将月饼放在烤盘里，放入烤箱中，以180度的温度烤制15-20分钟，直到月饼表面呈现金黄色即可。

6. 刷糖浆或蜜糖。将糖浆或蜜糖刷在月饼表面，增加甜度和光泽。

制作月饼需要一定的技巧和耐心，但是制作出来的月饼味道非常美味，是中秋节不可缺少的传统食品。