湖北省的车牌号开头字母为“鄂”。鄂是湖北省的简称，因此车牌号开头字母也采用了省名的缩写。

鄂字的起源可以追溯到春秋时期，当时的楚国都城在今天的湖北省境内，这里被称为“鄂国”。因此，后来湖北省也被称为“鄂”，并采用了这个字作为省名的缩写。

湖北省是中华人民共和国的一个省份，位于中国中部，地理位置十分重要。鄂作为省名的缩写，不仅仅是一种标识，更是一种象征。它象征着湖北的历史、文化和地位。

湖北省是一个美丽的地方，有着丰富的自然资源和独特的地域文化。车牌号开头字母为“鄂”的车辆在湖北省的道路上穿行，不仅仅代表着车主的身份和车辆的所有权，更代表着湖北省的繁荣和发展。

总的来说，湖北省的车牌号开头字母为“鄂”，是湖北省的标志和象征。这个字代表着湖北的历史和文化，也代表着湖北的未来。在湖北省的道路上行驶的车辆，都背负着这样一份荣耀和责任。