简易腌辣椒是一种非常常见的调味品，它的制作方法简单易行，不需要太多的工具和材料。下面就给大家介绍一下如何制作简易腌辣椒。

首先，我们需要准备好所需要的材料：新鲜辣椒、大蒜、盐、白醋。

接着，我们将新鲜的辣椒洗净，晾干后切成小段，然后将大蒜切成薄片备用。

然后，我们将切好的辣椒和薄片大蒜混合在一起，放入一个干净的玻璃瓶中。

接下来，我们需要为辣椒腌制汁做准备。将一定量的盐和白醋混合在一起，搅拌均匀。

然后，将腌制汁倒入玻璃瓶中，直到辣椒和大蒜完全浸泡在汁液中。

最后，将玻璃瓶紧密封口，放置在阴凉干燥的地方，让其自然腌制。约两周后，我们就可以尝试一下自己制作的简易腌辣椒了。

总的来说，简易腌辣椒的制作方法非常简单，大家只需要准备好所需的材料，按照上述步骤进行制作即可。而且这种腌制方法不需要加油，既健康又美味，非常适合喜欢吃辣椒的人们尝试。