钠是一种常见的金属元素，它与水反应时会产生剧烈的化学反应。这种反应会将钠分解成钠离子（Na+）和电子（e-），同时水会被分解成氢离子（H+）和氢氧根离子（OH-）。

钠的离子方程式可以写为：Na（s）→ Na+（aq）+ e-（aq）

而水的离子方程式可以写为：H2O（l）→ H+（aq）+ OH-（aq）

当钠与水反应时，钠离子和氢离子会结合形成氢气（H2），同时氢氧根离子会与钠离子结合形成氢氧化钠（NaOH）。这个反应可以用以下化学方程式表示：

2Na（s）+ 2H2O（l）→ 2NaOH（aq）+ H2（g）

这个反应产生的氢气会在反应中释放出来，形成气泡。同时，溶液中的氢氧化钠会使溶液变得碱性。这种反应是非常剧烈和危险的，因为钠与水反应时会产生大量的热量和氢气，可能会引起爆炸。

总之，钠与水反应的离子方程式是钠分解成钠离子和电子，同时水分解成氢离子和氢氧根离子，最终生成氢气和氢氧化钠。这是一种非常剧烈的反应，需要小心处理。