蒸鲈鱼是很多人喜欢的一道健康美食。下面是一份简单易懂的蒸鲈鱼视频教程，让你也能轻松做出美味的蒸鲈鱼。

材料：

1. 鲈鱼一条（500-600克）

2. 姜丝、葱丝、蒜末、红椒丝、香菜

3. 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒粉

步骤：

1. 准备鲈鱼，去鳞、去内脏、去鱼鳃，用清水洗净，切成均匀的块状。

2. 在鱼肉上撒上适量的盐和白胡椒粉，抹匀，腌制10分钟。

3. 把蒜末、姜丝、红椒丝撒在鱼肉上，再倒入一勺料酒和一勺生抽，抹匀。

4. 把蒸鱼盘里放上一些葱丝和香菜，把腌好的鱼肉放在上面，再加上一些葱丝、姜丝和红椒丝。

5. 在鱼肉上撒上一些花椒粉，再淋上一些老抽，放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟（时间根据鱼块的大小而定）。

6. 最后，把蒸好的鱼肉取出，撒上一些香菜和红椒丝即可。

这样简单的步骤就能做出一道美味健康的蒸鲈鱼。希望这个视频教程能够帮助到你，享受美食的同时也注重健康饮食。