南瓜花是一道美味可口的菜肴,它不仅口感鲜美,而且营养丰富。下面是一份简单易学的南瓜花做法。
首先,准备好南瓜花、面粉、蛋液、盐、胡椒粉等食材。将南瓜花洗净,去掉花蕊和茎,放入开水中焯水约1分钟,捞出沥干备用。
接着,将面粉、蛋液、盐和胡椒粉混合均匀,制成面糊。将焯过水的南瓜花沾上面糊,注意花瓣要分开。
最后,将沾好面糊的南瓜花放入锅中,用中火煎炸至两面金黄即可。
煎炸好的南瓜花香气扑鼻,色泽金黄,口感酥脆,里面的花瓣软嫩,外面的面糊酥脆,非常美味。此外,南瓜花还富含蛋白质、维生素和矿物质,对身体健康有很好的保健作用。
总之,南瓜花是一道不错的下饭菜,而且制作也很简单。大家可以尝试着做一下,相信一定会有意想不到的好味道。
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