E31231 V3是一款英特尔的中央处理器，也被称为Xeon E3-1231v3。它是一款四核心、八线程的处理器，拥有3.4GHz的基础主频和3.8GHz的最大加速主频。它采用22纳米的工艺，TDP（热设计功耗）为80W。

E31231 V3支持Intel的超线程技术，可以将每个物理核心模拟出两个逻辑核心，从而提升多线程处理能力。它还搭载了Intel的Turbo Boost技术，可以在需要时动态提高主频，以应对高负载任务。

除此之外，E31231 V3还支持Intel的虚拟化技术，可以提供更好的虚拟化性能和安全性。它还拥有Intel的AES指令集，可以加速数据加密和解密的速度。

总的来说，E31231 V3是一款性能出色的处理器，适合用于高负载的服务器和工作站应用。