粘米粉和糯米粉是两种常用的面粉，但很多人不知道它们之间的区别。下面我们来详细了解一下：

1. 来源不同：粘米粉是由粘米磨成的，而糯米粉则是由糯米磨成的。

2. 粘度不同：粘米粉的粘度比糯米粉低，也就是说，它在水中溶解时不会像糯米粉一样变得非常黏稠。

3. 用途不同：由于粘米粉的粘度较低，它适用于制作汤和酱料等食品，也可用于炸酱面、炒米粉等。而糯米粉则适合制作糕点、饺子皮、粽子等需要粘性的食品。

4. 颜色不同：粘米粉是白色的，而糯米粉呈现出米黄色。

5. 加工方式不同：糯米粉在制作过程中需要经过蒸煮、晾凉等繁琐的步骤，而粘米粉则只需磨碎即可。

总之，粘米粉和糯米粉在使用时要根据其特性和用途来选择。希望这篇文章能够帮助大家更好地区分粘米粉和糯米粉的区别。