60度的水温是一个比较适中的温度，喝起来既不会太热也不会太凉，而且具有一定的保健作用。一般来说，60度的水温可以让我们的身体更好地吸收水分，促进新陈代谢，改善肠胃功能，增强免疫力。

如果你喜欢喝茶或咖啡，60度的水温也是一个比较合适的选择。相比于过热的水温，60度的水温能更好地保留茶或咖啡的原味，让你更能品味到茶叶或咖啡豆的风味和香气。在喝茶或咖啡的过程中，60度的水温也能更好地保护我们的口腔和消化系统，避免烫伤和刺激。

当然，60度的水温并不是适用于所有人的。对于老年人和小孩子来说，60度的水温可能还是有些热，容易引起口腔和消化系统的不适。此外，对于某些特殊人群，比如体质虚弱或患有胃肠病的人来说，60度的水温也可能会引起不适或加重病情。

总的来说，60度的水温是一个比较适宜的喝水温度，具有一定的保健作用。但是，在选择喝水温度的时候，还是需要根据自己的身体情况和口感偏好做出选择。