如果你是一个新手烘焙爱好者，你可能会遇到一些挑战，特别是在烤出美味小饼干方面。有时候你可能会发现你的小饼干没有糖粉，这可能是因为你在制作过程中犯了一些错误。

首先，你需要确保你的配方中包含足够的糖。如果你的配方中没有足够的糖，你的小饼干可能会没有足够的甜味和色泽。所以在准备配方时，注意糖的用量。

其次，你需要确保你的烤箱预热到正确的温度。如果你的烤箱温度太低，你的小饼干可能会变得软弱无力，没有任何色泽。所以在烤制小饼干之前，确保你的烤箱已经预热到正确的温度。

最后，如果你的小饼干已经烤好，但没有糖粉，你可以尝试在烤制之前在小饼干表面刷上蛋液或牛奶，然后再撒上糖粉。这样可以让糖粉黏附在小饼干表面，使其更加美味。

总之，新手烘焙爱好者在制作小饼干时可能会遇到一些问题，但只要你注意配方中的糖量，确保烤箱预热到正确的温度，并在需要时在小饼干表面刷上蛋液或牛奶，你就可以轻松地烤出美味的小饼干，即使没有糖粉。