中国四大米市分别是杭州、南京、福州和广州。这四个城市在中国的米产业中拥有着重要的地位。

杭州作为中国南方重要的经济中心，其米产业也非常发达。杭州盛产的有“西湖龙井”、“越南香”等多种优质稻米，其中“越南香”更是享誉全国。

南京作为中国东部的重要城市，其米产业也非常繁荣。南京盛产的有“金陵大米”、“中华米”等多种优质稻米，其中“金陵大米”更是在国内外享有盛誉。

福州作为中国东南沿海的重要城市，其米产业也非常发达。福州盛产的有“福建香米”、“闽南甜米”等多种优质稻米，其中“福建香米”更是在国内外享有盛誉。

广州作为中国南部重要的经济中心，其米产业也有着重要的地位。广州盛产的有“广东香米”、“南粳米”等多种优质稻米，其中“广东香米”更是在国内外享有盛誉。

总的来说，这四个城市在中国的米产业中都有着非常重要的地位，其优质稻米不仅满足了国内市场的需求，也出口到世界各地，为中国的农业经济做出了重要的贡献。