黑鱼是一种美味的食材，但是在食用时需要注意一些禁忌和危险。首先，黑鱼肉质肥厚，容易积累有毒物质，如汞。长期食用过量的黑鱼会导致汞中毒，出现头痛、乏力、失眠等症状，严重时还会影响神经系统和造成生殖系统问题。

其次，黑鱼的脾气暴躁，容易袭击人类。在捕捞和处理过程中，需要小心谨慎，避免被黑鱼咬伤或者刺伤。同时，黑鱼的刺很多，需要认真清理后再烹饪，以免误食刺而导致伤口感染。

最后，黑鱼不适合与某些食材一起搭配。例如，黑鱼与芹菜同食容易引起胃部不适，与柿子搭配容易引起腹泻。所以，在选择黑鱼搭配食材时，需要注意食品搭配的科学性和合理性。

综上所述，虽然黑鱼是一种美味的食材，但是在食用时需要注意相关的禁忌和危险。正确的食用方法不仅可以保证美食的口感和营养，也可以避免潜在的健康风险。