拔丝香蕉是一道以香蕉为主料，将其浸泡在炼乳中，再用糖浆烤制而成的甜点。它的口感酥脆，香甜可口，深受广大甜品爱好者的喜爱。

以下是制作拔丝香蕉的步骤：

1.准备材料：香蕉2根，炼乳适量，面粉适量，淀粉适量，玉米油适量，白砂糖适量。

2.将香蕉去皮，切成长条状。

3.将面粉和淀粉混合，加入适量水搅拌均匀，使其成为糊状。

4.将香蕉条沾上面糊。

5.将沾有面糊的香蕉条放入预热至170℃的油锅中炸2-3分钟，直到表面变得金黄酥脆。

6.将炸好的香蕉条放在吸油纸上沥干油份。

7.在锅中放入适量白砂糖和炼乳，煮至糖完全融化。

8.将炸好的香蕉条放入锅中，用中小火翻炒，直到糖浆均匀地附着在香蕉条上。

9.将拔丝香蕉盛入盘中，放置一段时间，让糖浆更好地渗透香蕉内部。

以上就是制作拔丝香蕉的详细步骤。通过简单的材料和简单的步骤，可以制作出美味可口的拔丝香蕉。