数学中，数一和数三是两个重要的数值概念。它们的主要区别在于它们的数值大小和数值属性。

首先，数一指的是数字1，它是最小的自然数，也是最基本的数值单位。数一在数学中有着重要的地位，因为它是所有自然数的基础。在数学运算中，数一可以作为加法、乘法、除法等运算的单位，也可以用来表示百分比和比率等概念。

相比之下，数三指的是数字3，它是数学中一个比较大的自然数，它的数值大小比数一大很多。数三在数学中也有着重要的地位，它是一个奇数，可以被整除的数较少，因此在数学中常常被用来表示不完全的分数和分数的比较大小等概念。

此外，数一和数三的数值属性也有所不同。数一是一个素数，只能被1和它本身整除，因此在数学中具有独特的性质。而数三则是一个合数，可以被多个数字整除，因此在数学中它的性质比数一更加复杂。

综上所述，数一和数三是数学中两个重要的数值概念，它们的主要区别在于数值大小和数值属性。在数学运算和计算中，数一和数三都有着重要的作用，但它们的用途和性质是不同的。