淡奶油是一种低脂肪的奶油，它可以用来制作蛋糕、甜点等各种美食。但是，有些人会遇到一个问题：淡奶油冷藏两小时可以打发吗？

首先，我们需要了解淡奶油的特点。淡奶油相比于普通奶油，含有更少的脂肪，因此不容易打发。同时，它也比较容易受到温度的影响。如果淡奶油太冷，或者太热，都会影响它的打发效果。

那么，淡奶油冷藏两小时可以打发吗？答案是：取决于温度。如果您的淡奶油在冷藏时保持在适宜的温度范围内，那么它应该可以打发。通常来说，淡奶油需要在4℃-8℃的温度下冷藏，这样才能保持其最佳状态。如果您将淡奶油放在冰箱的最冷部分，可能会导致它过于冻结，影响其打发效果。因此，建议将淡奶油放在冰箱中部或上部，以保持适宜的温度。

此外，如果您想要确保淡奶油能够成功打发，还可以采用以下几种方法：

1. 将淡奶油从冰箱中取出后，让它在室温下静置一段时间，让其回温至室温，这样会更容易打发。

2. 使用冰块或冷水将打蛋器降温，这样也能帮助淡奶油更快地打发。

3. 在淡奶油中添加少量的醋或柠檬汁，这样可以增加其稳定性，更容易打发。

综合来看，淡奶油冷藏两小时后是否可以打发，取决于多种因素。如果您在冷藏时保持了适宜的温度，并采用了一些小技巧，那么它应该可以成功打发。