冰淇淋是夏季必不可少的美食，但是市面上的冰淇淋种类繁多，价格也不菲。其实，只需要一些简单的材料，你就可以在家里轻松制作出美味的冰淇淋。

今天，我要介绍的是只用牛奶和鸡蛋做冰淇淋的方法。首先，我们需要准备以下材料：牛奶500ml，鸡蛋3个，糖100g。

首先，将牛奶倒入锅中，加热至80℃左右，然后关火。接着，将鸡蛋打散，加入糖中，搅拌均匀。将打好的鸡蛋液倒入牛奶中，搅拌均匀。

将混合液倒入冰淇淋机中，按照机器说明书的指引操作。如果没有冰淇淋机，也可以将混合液倒入密封袋中，放入冰箱冷冻室中，每隔半小时取出来搅拌一下，直到冰淇淋凝固。

制作出来的冰淇淋非常细腻，口感也非常好。如果你喜欢的话，还可以加入一些巧克力碎片或果仁，增加口感的层次。

总的来说，只用牛奶和鸡蛋做冰淇淋是一种非常简单、便利的方法，而且制作出来的冰淇淋还非常美味。不妨试试看吧！